(no subject)
Nov. 16th, 2012 03:05 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
oksamytkaна днях Оленка ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
mary_saggit запитувала, що такого останнім часом смачного нам готувалося, і я подумала, що давно не ділилася своїми "кулінарними надбаннями" ))) готувати приходиться щодня, але зазнимкувати вдається знааачно рідше, ну, ви знаєте як це буває - простоїш пів дня на кухні, потім пів години слави за столом, і хопа - знову треба щось вигадувати. тому на знимці не те, що готувалося останнім часом, а те, що таки вдалося сфотографувати.
налисники люблю ніжно. але останнього разу вони були трохи інакші, ніж традиційні мої налисники. по-перше, до начинки із домашнього сиру додала варення з рожі (за ідею і за варення дякуюcvitulja ), по-друге, поскладала їх в жаростійку форму, посипала шматочками масла, накрила фольгою і відправила на 15 хвилин в розігріту до 150 градусів духовку (зазвичай, просто підсмажую). результатом таких експериментів всі, хто їв, були задоволені.
наступні дві знимки - два кекси. основа в них та сама: 2 яйця, 2 жовтка, 150 г цукру - збиті в пишну піну, + 200 г сметани, +250 г борошна, + порошок до печива. в першому випадку до тіста додала чорниці (заморожені влітку), грецькі горіхи і родзинки, і горіхами посипала зверху. в другому - просто потерла сирий гарбуз, а зверху посипала цукром. ще раз робила цей самий кекс із медом і яблуками. взагалі рецепт (підглянула його колись в Чадейки, але в неї він був призначений для маленьких кексиків із журавлиною) дуже вдалий, ніколи мене не підводить. маленькі кексики теж за ним печу, додаю в тісто ягоди або какао і крихти шоколаду. словом універсальний, і ще подобається тим, що масла туди не треба.
нарешті останнє фото - класика! (страва, не фото :) бульйон з домашньої курки!!! що може бути смачніше в холодний похмурий день?! дивишся на це золотисте диво і зігріваєшся вже від самого вигляду! добру курку зараз не часто зустрінеш, дякувати Даньовій мамі, що привезла її якось зі села :) тому і страва тепер така - рідкість... люблю їсти такий бульйон з пастою лінгвіні, посипаний чорним меленим перцем і кропом.
mary_saggit запитувала, що такого останнім часом смачного нам готувалося, і я подумала, що давно не ділилася своїми "кулінарними надбаннями" ))) готувати приходиться щодня, але зазнимкувати вдається знааачно рідше, ну, ви знаєте як це буває - простоїш пів дня на кухні, потім пів години слави за столом, і хопа - знову треба щось вигадувати. тому на знимці не те, що готувалося останнім часом, а те, що таки вдалося сфотографувати.налисники люблю ніжно. але останнього разу вони були трохи інакші, ніж традиційні мої налисники. по-перше, до начинки із домашнього сиру додала варення з рожі (за ідею і за варення дякую
cvitulja ), по-друге, поскладала їх в жаростійку форму, посипала шматочками масла, накрила фольгою і відправила на 15 хвилин в розігріту до 150 градусів духовку (зазвичай, просто підсмажую). результатом таких експериментів всі, хто їв, були задоволені.наступні дві знимки - два кекси. основа в них та сама: 2 яйця, 2 жовтка, 150 г цукру - збиті в пишну піну, + 200 г сметани, +250 г борошна, + порошок до печива. в першому випадку до тіста додала чорниці (заморожені влітку), грецькі горіхи і родзинки, і горіхами посипала зверху. в другому - просто потерла сирий гарбуз, а зверху посипала цукром. ще раз робила цей самий кекс із медом і яблуками. взагалі рецепт (підглянула його колись в Чадейки, але в неї він був призначений для маленьких кексиків із журавлиною) дуже вдалий, ніколи мене не підводить. маленькі кексики теж за ним печу, додаю в тісто ягоди або какао і крихти шоколаду. словом універсальний, і ще подобається тим, що масла туди не треба.
нарешті останнє фото - класика! (страва, не фото :) бульйон з домашньої курки!!! що може бути смачніше в холодний похмурий день?! дивишся на це золотисте диво і зігріваєшся вже від самого вигляду! добру курку зараз не часто зустрінеш, дякувати Даньовій мамі, що привезла її якось зі села :) тому і страва тепер така - рідкість... люблю їсти такий бульйон з пастою лінгвіні, посипаний чорним меленим перцем і кропом.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-11-16 01:11 pm (UTC)Молодчинка ти, Оксанко!
:)
no subject
Date: 2012-11-16 03:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 03:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 03:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 04:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 03:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 06:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 01:53 pm (UTC)а в рецепті кексів треба 2 яйця і ще + окремо 2 жовтки?
no subject
Date: 2012-11-16 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 04:00 pm (UTC)теж хотіла уточнити про рецепт: два яйця + 2 жовтки? і що саме збивати в пишну піну? (і куди білки пристроюєш?:))
no subject
Date: 2012-11-16 06:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 05:37 pm (UTC)Гарно і стовідсотково неймовірно смачно!
no subject
Date: 2012-11-22 07:42 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-16 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 07:44 am (UTC)рада, що рецепт пирога став у нагоді. його, до речі, можна й з іншими фруктами пекти, в таку пору я робила його з грушками, яблуками, а в оригіналі там взагалі виноград має бути :)
no subject
Date: 2012-11-17 09:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 07:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-17 01:15 pm (UTC)Розділяю твою любов до бульйону! А кекси більше полюбляю традиційні, з маслом. Хоча треба спробувати, твої дуже апетитно виглядають :)
no subject
Date: 2012-11-22 07:46 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-19 04:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 07:47 am (UTC)